Protocole Zéro
À Parramon Exportap, nous sommes fiers d’offrir des bouchons en liège de la plus haute qualité à l’industrie viticole. Nous comprenons l’importance de garantir que chaque bouchon réponde aux normes les plus strictes, c’est pourquoi nous avons intégré le système avancé Vocus Cork Analyzer à nos services.
Bouchons en liège sans TCA
Lorsqu’un bouchon est introduit dans le Vocus Cork Analyzer, un processus d’analyse méticuleux commence. Chaque bouchon est examiné individuellement pour détecter la présence de TCA (trichloroanisole) et d’autres saveurs indésirables. Grâce à des technologies de pointe, nous pouvons quantifier le TCA en seulement 2 secondes, détectant même des niveaux en dessous du seuil sensoriel, des concentrations si faibles qu’elles ne seraient pas perceptibles par l’odorat humain.
Une fois que le bouchon a été analysé, le système classe automatiquement en fonction des concentrations de TCA détectées, séparant les bouchons qui répondent à nos normes strictes de qualité de ceux qui ne le font pas. Ce processus de classification et de séparation est essentiel pour garantir que les vins embouteillés avec nos bouchons ne présentent pas le désagréable « goût de bouchon ».
Actuellement, dans l’usine de Parramon Exportap, nous disposons de deux machines Vocus capables de traiter plus de 60 000 bouchons par jour. Le Vocus Cork Analyzer nous permet d’offrir à nos clients une garantie supplémentaire de qualité. De plus, son efficacité et sa précision ont été confirmées par des publications scientifiques examinées par des experts, démontrant sa supériorité par rapport à d’autres méthodes de mesure du TCA.
Chez « Parramon Exportap », nous ne vendons pas seulement des bouchons en liège, nous offrons également la confiance et la sécurité que chaque bouchon répond aux normes de qualité les plus élevées. En proposant le service VOCUS à nos clients, nous réaffirmons notre engagement envers l’excellence et la satisfaction du consommateur.
Cet investissement a été possible grâce au financement du « Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ».